豆腐料理

豆腐は、糖質制限ダイエット向きの食品として圧倒的な支持を得る食品です。大豆加工食品の中でも、栄養の高さやアレンジのしやすさ、コスパなど、多くの面でメリットの多い食品です。もちろん、お酒のおつまみとしても人気があります。定番の冷奴も、納豆やキムチ、みょうがなど、トッピングを変えるだけでさまざまなバリエーションが楽しめます。他にも、焼き豆腐や麻婆豆腐など、お酒がすすむレシピも豊富なのでどんどん活用しましょう。

焼き鳥

お酒のおともとして代表的な焼き鳥も糖質制限中におすすめのおつまみです。選ぶコツは2つ。まずは、味付けです。基本はタレよりも塩を選ぶようにしましょう。タレは砂糖を多く使っている場合があり、糖質量がグッと増えてしまうからです。次に、部位の選び方です。そもそも糖質量の少ない鶏肉を焼く料理ではあるため、部位の糖質差はそこまで影響しません。その中でも、ささみや軟骨、レバーはおすすめです。

生ハム

ダイエット中は控えたほうが良さそうなイメージのある生ハムですが、実はとても低糖質です。100gあたりの糖質量は約0.5g程度で、ロースハムやウインナーよりも低糖質な食品です。よくスーパーで販売されている1パック分なら、糖質量は0.4g程度なので、お酒のおつまみに食べても大きな心配をする必要はないでしょう。ただし、注意したいのが塩分量です。できるだけカリウムを含んだ生野菜やフルーツと一緒に食べるようにしてください。